Tag: Tecniche di gestione

5 motivi per cui è utile avere un’app per ristoranti! App per ristoranti

5 motivi per cui è utile avere un’app per ristoranti!

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Ecco i 5 motivi per cui è utile avere un’app per ristoranti!

Il mondo della ristorazione è ormai in continua evoluzione, per questo motivo è utile avere un’ app per ristoranti che possa agevolare il lavoro del ristoratore e dei propri clienti!
La crisi pandemica ha infatti accelerato notevolmente i processi di digitalizzazione delle attività, con un aumento esponenziale delle prenotazioni online, dei menù digitali e dell’utilizzo di servizi di delivery.

In questo scenario, diventa sempre più importante la necessità di fornire ai propri clienti una relazione che vada ben oltre il rapporto cliente-cameriere della ristorazione classica, con una presenza digitale coerente, pianificata ed efficace.

Ecco quindi 5 motivi per cui un’applicazione può migliorare la presenza online di una attività di ristorazione. (altro…)

Come creare un menu digitale in poche semplici mosse! Creare un menù digitale per la tua attività

Come creare un menu digitale in poche semplici mosse!

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Scopri come creare un menù digitale per il tuo ristorante!

Anche il mondo della ristorazione è stato pienamente investito dalla rivoluzione tecnologica, quindi sapere come creare un menu digitale è diventata una skill necessaria per un ristoratore.

Questo perché ormai il combinato di misure di prevenzione dovute alla pandemia e il continuo sviluppo di nuove applicazioni mobile o tecnologie ha cambiato le abitudini di tutti, dai clienti agli imprenditori. (altro…)

Come fotografare i piatti del ristorante senza ricorrere ad un professionista. come fotografare i piatti

Come fotografare i piatti del ristorante senza ricorrere ad un professionista.

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Come fotografare i piatti del ristorante senza ricorrere ad un professionista.

Con l’utilizzo sempre più massiccio dei social media, è ormai sapere comune che un ristorante possa comunicare i punti di forza della propria offerta anche attraverso le immagini. Tanti ristoratori che affianchiamo si interrogano spesso su come fare foto belle ed efficaci ai piatti presenti nel proprio menù.

La risposta a questa domanda non è scontata: è infatti possibile realizzare delle belle foto avvicinandosi al risultato di un professionista.

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Scopri come usare Instagram per il tuo ristorante! Scopri i vantaggi di Instagram per il tuo ristorante

Scopri come usare Instagram per il tuo ristorante!

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Instagram è conosciuto come il social network delle fotografie, ma in realtà è molto di più di questo.

Rappresenta, infatti, un ottimo canale per attivare e mantenere una comunicazione diretta con i propri clienti e molto più efficace rispetto all’avere il solo sito internet.

La grande importanza che ricoprono i contenuti di natura fotografica e video sta nel fatto che permettono di mostrare i punti di forza di un’attività di ristorazione.

Tuttavia, per poter raccogliere dei risultati efficaci, bisogna conoscere le regole di questo social network.

Nel corso della nostra attività, abbiamo affiancato numerose realtà che oggi rappresentano dei veri e propri casi studio di successo nell’utilizzo di questo social.

In questo articolo, mettiamo quindi a disposizione le nostre conoscenze sul tema, in modo da dare la possibilità, a tanti ristoratori, di sfruttare al meglio la loro presenza su Instagram. (altro…)

L’analisi della concorrenza nel Food Service Analisi della concorrenza

L’analisi della concorrenza nel Food Service

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L’importanza dell’analisi della concorrenza nel food service

Per un imprenditore del mondo della ristorazione realizzare un’analisi della concorrenza è di importanza strategica.

Questo perché il mondo della ristorazione è un settore ricco di competitività e in continuo mutamento: le offerte sono tantissime, nuovi ristornanti o catene di fast food aprono ogni giorno…

Se si vuole evitare di navigare a vista in questo mare, avrai bisogno di una bussola: l’analisi della concorrenza è la bussola di cui avrai bisogno!

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Crescere nel Food Service: da fornitori a partner in 5 step! Da fornitore a partner nel food service

Crescere nel Food Service: da fornitori a partner in 5 step!

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Da fornitore a partner per crescere insieme nel food service!

Il settore del Food Service è caratterizzato da un estremo dinamismo, rimanere sempre sulla cresta dell’onda non è affatto semplice, la buona notizia è che però non sei solo in questa impresa!

Se sarai in grado di circondarti di partner fidati anziché semplici fornitori sarai in grado di fare fronte comune contro le avversità e cogliere le opportunità di crescita che si presenteranno.

Nell’articolo di oggi vogliamo toccare un tema caldo, quello dei fornitori, e darti qualche consiglio su come identificare quei fornitori che possono diventare tuoi partner nel percorso di crescita della tua attività!

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4 Consigli su come impiattare in modo pro e curare l’aspetto estetico dei tuoi piatti! Come impiattare per elevare l'aspetto estetico dei tuoi piatti

4 Consigli su come impiattare in modo pro e curare l’aspetto estetico dei tuoi piatti!

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Ecco  come impiattare in maniera efficiente e elevare l’aspetto estetico dei tuoi piatti.

Quando si tratta di consumare un pasto anche l’occhio vuole la sua parte! La presentazione di una portata fa parte dell’esperienza che un’ attività di ristorazione offre ai clienti ed è in grado di raccontare visivamente qual è lo stile della cucina.

Decidere come impiattare non è una semplice formalità, ma una scelta in grado di avere effetti, come testimoniato anche da diversi studi.

Un ristorante che si presenta come attività all’avanguardia farà in modo che questa caratteristica si rifletti nei piatti che arrivano al tavolo e lo stesso farà un’attività che desidera offrire ai suoi clienti un clima più familiare e legato alle tradizioni.

L’impiattamento è quindi una forma di storytelling che va curata, oggi vogliamo condividere con te qualche suggerimento su come impiattare, per offrirti spunti utili al fine di rendere i tuoi piatti deliziosi anche dal punto di vista visivo!

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COVID-19 – Decreto Sostegni 2021: requisiti, come richiederlo e quando arriva

COVID-19 – Decreto Sostegni 2021: requisiti, come richiederlo e quando arriva

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Le aspettative per il Decreto Sostegni erano alte, del resto già da tempo si parlava di misure adeguate e selettive per il settore della ristorazione, piegato dalla crisi post Covid-19.

Eppure l’insieme di interventi economici che il nuovo Governo ha previsto rappresentano solo una piccolissima boccata d’ossigeno per ristoranti, bar, pub e pasticcerie in attesa della riapertura.

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COVID-19 – FAQ Riapertura ristoranti: quali regole per clienti e ristoratori?

COVID-19 – FAQ Riapertura ristoranti: quali regole per clienti e ristoratori?

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Dopo un lungo periodo di stop, ristoranti, pub e pizzerie sperano di poter ripartire il prima possibile

In attesa della riapertura completa, ci si augura almeno di poter tornare a servire ai tavoli, magari limitando il servizio ai soli spazi all’aperto.

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