Tag: Razza Suina

Quali sono i principali tagli della carne suina?

Quali sono i principali tagli della carne suina?

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Il maiale ha rappresentato nei secoli una vera e propria benedizione per l’uomo, tanto da essere considerato dagli etruschi un animale in grado di veicolare i messaggi degli dei. 
Dalla carne, ricca di proteine, grasso e nutrienti, alla vasta gamma di sottoprodotti e derivati che è in grado di offrire, “del maiale non si butta via niente” come recita un noto detto popolare. (altro…)

I migliori hamburger per il tuo ristorante: la selezione di Baldi Carni

I migliori hamburger per il tuo ristorante: la selezione di Baldi Carni

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Un hamburger è molto più di un semplice panino. Che sia semplice o farcito con salse, formaggi, verdure e croccante pancetta non importa, è un piatto perfetto per essere inserito nel menù del tuo ristorante. 

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