Scopri come usare Instagram per il tuo ristorante! Scopri i vantaggi di Instagram per il tuo ristorante

Scopri come usare Instagram per il tuo ristorante!

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Instagram è conosciuto come il social network delle fotografie, ma in realtà è molto di più di questo.

Rappresenta, infatti, un ottimo canale per attivare e mantenere una comunicazione diretta con i propri clienti e molto più efficace rispetto all’avere il solo sito internet.

La grande importanza che ricoprono i contenuti di natura fotografica e video sta nel fatto che permettono di mostrare i punti di forza di un’attività di ristorazione.

Tuttavia, per poter raccogliere dei risultati efficaci, bisogna conoscere le regole di questo social network.

Nel corso della nostra attività, abbiamo affiancato numerose realtà che oggi rappresentano dei veri e propri casi studio di successo nell’utilizzo di questo social.

In questo articolo, mettiamo quindi a disposizione le nostre conoscenze sul tema, in modo da dare la possibilità, a tanti ristoratori, di sfruttare al meglio la loro presenza su Instagram. (altro…)

Baldi, l’esperienza per crescere nella ristorazione Baldi, l'esperienza per i ristoratori

Baldi, l’esperienza per crescere nella ristorazione

Un’azienda al fianco dei ristoratori: Baldi ti aiuta a crescere, da oltre 50 anni

Dal 1965 noi di Baldi affianchiamo con passione e determinazione gli imprenditori del mondo della ristorazione.

Il nostro obiettivo è duplice: da un lato ci muove la determinazione a promuovere la cultura della carne e dell’ecosistema che vi ruota attorno, dall’altro quello di aiutare i ristoratori nello sviluppo delle loro attività.

A seguire, illustriamo i metodi e gli strumenti che mettiamo a disposizione dei ristoratori per il raggiungimento degli obiettivi di crescita comune.

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Migliora il rapporto con i fornitori in 4 mosse. Migliora il rapporto con i fornitori

Migliora il rapporto con i fornitori in 4 mosse.

Il rapporto con i fornitori, una risorsa per la tua attività.

La gestione di un’attività di ristorazione implica la gestione contemporanea di una serie di attività, una di queste è sicuramente lo sviluppo, il mantenimento e il miglioramento della rapporto con i fornitori.

Un rapporto su cui vale la pena investire, poiché ogni fornitore è potenzialmente un vero e proprio partner per lo sviluppo dell’attività e non solo il canale con il quale un ristorante si approvvigiona di servizi e/o materie prime.

In Baldi abbiamo maturato una lunga esperienza sul tema del rapporto con i fornitori, esperienza che riportiamo a comune utilità in questo articolo.

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Carne di cervo: una prelibatezza tutta da scoprire! Carne di Cervo

Carne di cervo: una prelibatezza tutta da scoprire!

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Carne di cervo: la regina della selvaggina!

La carne di cervo è, tra le carni di selvaggina, quella che eccelle nella qualità dei suoi valori nutrizionali.

Si tratta una carne che viene consumata raramente in Italia, spesso solo montagna, dove risulta come preparazione tipica.

Ma non indugiamo oltre, cominciamo la scoperta di questa varietà di carne. (altro…)

L’analisi della concorrenza nel Food Service Analisi della concorrenza

L’analisi della concorrenza nel Food Service

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L’importanza dell’analisi della concorrenza nel food service

Per un imprenditore del mondo della ristorazione realizzare un’analisi della concorrenza è di importanza strategica.

Questo perché il mondo della ristorazione è un settore ricco di competitività e in continuo mutamento: le offerte sono tantissime, nuovi ristornanti o catene di fast food aprono ogni giorno…

Se si vuole evitare di navigare a vista in questo mare, avrai bisogno di una bussola: l’analisi della concorrenza è la bussola di cui avrai bisogno!

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6 trend del 2022 nella ristorazione Trend 2022 ristorazione

6 trend del 2022 nella ristorazione

La ristorazione nel 2022 in 6 trend!

Il 2022 è cominciato da relativamente poco ma sono già stati delineati dei trend per il mondo della ristorazione, facendo tesoro degli eventi del 2021.

Nell’articolo di oggi vogliamo condividere i trend principali che sono stati identificati dai maggiori attori nel settore del Food Service italiani e esteri.

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Gli strumenti digitali per far crescere il tuo ristorante! Strumenti Digitali

Gli strumenti digitali per far crescere il tuo ristorante!

Fai crescere la tua attività con gli strumenti digitali!

La rivoluzione tecnologica ci coinvolge sempre di più e lo sviluppo continuo di nuovi strumenti digitali ha permesso di cambiare le nostre vite, rendendo più semplice quei compiti che prima bisognava fare manualmente!

In questo articolo vogliamo condividere con te i vantaggi che puoi ricavare per il tuo ristorante facendo utilizzo del digitale sia per ottimizzare i processi sia per farti conoscere da più ampio di potenziali nuovi clienti.

Perché anche un settore come quello della ristorazione può (e deve) essere smart!

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Bovini italiani: la razza marchigiana. razza marchigiana

Bovini italiani: la razza marchigiana.

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Tutto quello che devi sapere della razza marchigiana.

Oggi vogliamo raccontarvi di una razza bovina che nel giro di pochi anni è riuscita ad imporsi
per qualità, tanto che esemplari di questa razza sono stati esportati e allevati all’estero, in
paesi come Stati Uniti, Canada, Brasile, Argentina, Australia e Regno Unito.

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Crescere insieme nella Ristorazione: L’Arnia del Cuciniere e Baldi. Crescita nella ristorazione

Crescere insieme nella Ristorazione: L’Arnia del Cuciniere e Baldi.

Storie di crescita e successo: l’Arnia del Cuciniere e Baldi. 

I numerosi anni passati a servire gli imprenditori del mondo della ristorazione ci hanno dato la possibilità di conoscere tante realtà sia del territorio locale che nazionale.  

Con alcune di queste realtà il rapporto si è consolidato fino a diventare una vera e propria partnership.  

In questo articolo desideriamo parlarti di uno di questi casi, ossia del rapporto che ci lega a “L’Arnia del Cuciniere”.  

L’articolo che ti appresti a leggere è il frutto di una rielaborazione di una chiacchierata che abbiamo intrattenuto con Claudio Api, chef e fondatore dell’Arnia.  

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Storie di crescita e successo: la Taverna dei Guelfi e Baldi Baldi e Taverna per la carne

Storie di crescita e successo: la Taverna dei Guelfi e Baldi

Nel corso della nostra missione di far conoscere e apprezzare la carne di qualità ad un pubblico sempre più ampio, abbiamo lavorato e affiancato numerose attività della ristorazione, con le quali abbiamo affinato molti dei “trucchi del mestiere”, che trovi condivisi in questo blog.   

Nell’articolo di oggi, vogliamo raccontarti una di queste storie di affiancamento e crescita insieme: ti condividiamo la storia di Maurizio Pergolini e la sua  Taverna dei Guelfi, uno dei ristoratori di successo della Provincia di Ancona, con cui abbiamo la fortuna di collaborare e che ci ha dato la sua disponibilità a scrivere di lui.   

Questo articolo è frutto di una rielaborazione di una piacevole chiacchierata con Maurizio.   

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